2001年建院至今，香料香精学院教职工立足岗位，积极进取，在教学、科研、管理、党建各方面取得了丰硕成果，各项工作都走在学校各院系前列。
教学成果
由张文治教授主持的教学研究课题“产学研合作教育培养应用型创新人才的研究”获 2004 年上海市高教学会研究成果二等奖；
由肖作兵教授主持的教学研究课题“加强实践性教学改革，促进香料香精专业建设与发展”获 2001 年上海市教学成果二等奖。
根据本科专业的培养要求，我院制定了专业教材建设规划及实施措施，增加了获奖教材以及近三年出版教材的使用数量，提高了优秀教材的选用比例。由我院教师主编并已正式出版的教材主要有：
张文治教授主编的“面向 21 世纪课程教材”《微生物学》， 2005 年 8 月由中国高等教育出版社印刷出版；
毛海舫教授和李琼教授主编的《天然香料及其加工》， 2006 年 1 月由中国轻工出版社出版；
肖作兵教授主编的《食品添加剂》， 2006 年 9 月由中国计量出版社出版；
张赟彬 博士编写（副主编）的《食品营养学》教材， 2006 年 11 月由中国计量出版社出版。
科研成果
截至目前，香料香精学院教职工累计承担了各类（国家级、省部级和企事业单位委托的）科研项目 80 余项，完成和在研科研总经费近 3000 万元，在国内外主要学术刊物上发表学术论文和出版专著达 100 余篇（部），申请国家发明专利 60 余项，其中公开和授权专利 7 项。
多项成果获奖和实施产业化推广应用。其中：
肖作兵教授主持完成的 “新型合成天然肉味香精的研究和开发”成果获 2006 年上海市科技进步二等奖；
贾为民 教授主持的项目“ 100 吨呋喃酮生产技术”获 2004 年中国石油化工协会科技进步二等奖。
荣誉称号
近三年来，我院多名教师荣获各级各类奖项，如：
肖作兵 教授获得教育部 2007 年“全国优秀教师”荣誉称号、上海市人事局 2006 年上海市科技领军人才、上海市教委优秀“曙光学者”等；
毛海舫 博士获上海市科教党委系统青年科技创新人才奖、被评为上海市科教党委优秀党员；
艾萍 老师获得上海市育才奖、上海应用技术学院第二届师德标兵；
陈翔 老师被评为 2004 年上海市大学生暑期社会实践活动优秀指导教师；
易封萍 教授、 李琼 教授等 8 人分别获得法国乐尔福奖教金一、二等奖；
王凤芳、徐志平等分别获得学校“忠诠—尔纯思想政治教育奖”等。
大学生科技成果
利用校企合作平台，我们多方位开展了一系列大学生科技创新活动。其中有连续七年的法国“乐尔福调香竞赛”，连续二年的“河北利达杯咸味香精技术竞赛”，首届“波顿日化（花露水）调香竞赛”等，同时乘着学校大力开展大学生科技创新的东风，全面动员，层层落实，真抓实干，取得了令人鼓舞的成效。 2005 年学校大学生立项的 53 项科技创新课题中香料学院承接了 29 项，占全校的 54.7 ％，截至 2006 年 5 月底，已完成课题 21 项，占申报课题总数的 72.4 ％。 2006 年学院共申报成功大学生科技创新课题 29 项，其中重点项目 2 个，获得学校资助近 5 万元，项目数占全校的 32.95% 。
多名学生的课题获得中国大学生挑战杯铜奖、上海市大学生创业杯银奖和技术发明三等奖等。