上海应用技术学院注重激发学生创新灵感

2006 年 6 月 19 日 　　文汇报　第 7版

　　 从大学一年级开始 “闻香”、“辨香”，经过四年专业技能训练，学会“调香”乃至“创香”的本领。日前，上海应用技术学院生物与食品工程系虞嘉烨尝到了四年来坚持创新学习的甜头，她用新方法调配的鸡肉香精获得了该院第二届“利达香料杯”咸味香精技术创新大赛的二等奖。而经过创新大赛的历练，她和其他 5 位获奖者眼下已经成为不少企业争相邀请的“香饽饽”。

　　如何以应用为导向培养创新人才？上海应用技术学院采取了与企业合作开展创新大赛、由企业“出题”挖掘人才的方式。此次创新大赛共有 30 名学生的 51 个作品参赛，半数以上的作品得到专家和来自 30 多个企业技术人员的认同，专家评委认为这些作品构思融合了科学知识与艺术想象，创新意识十分明确。经两轮评比后，专家们仍然对近 10 个作品爱不释手、难分等级，最后“艰难”评出了 6 个获奖作品。“很开心有这样的‘练武'机会，让我们把四年学到的东西都拿出来展示一番！”虞嘉烨说，参赛的学术气氛一直非常宽松，经常在完成一个产品后，师生们就会聚在一起评价香气好坏，讨论对原料的选择、加入量等等。

　　培养学生的创新精神，从提高学生的动手能力开始。生物与食品工程系从大一开始，就鼓励大学生根据专业自由组合成一个个科研团队，在老师指导下，申报科研课题。从立项论证到标书制作，从文献检索到实验数据的分析，从应用研究到论文的写作等，学生们一步一个脚印地实践着。该系还向学生开设了多个“开放性”实验室，“我的参赛作品就是用了近四周的时间埋在实验室里‘闻'出来的。”虞嘉烨笑着说。　　 作者 ：陆静斐