专业高校的特色专业

新闻午报　 2007年3月28日 06 版

在上海的高校中，有许多并不是名牌的综合性大学，而是专业性极强的学校。这些专业大学主攻方向明确，培养的人才与市场需求对接，成为许多学生关注的目标。为此，记者采访了部分专业高校的特色专业。

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上海应用技术学院香精香料专业国内唯一

最新专业：今年起，上海应用技术学院新增加了三个专业，分别是计算机学院下的软件工程专业、化工类的热能与动力工程、制药工程专业，皆面向理科生招生。

最有特色专业：轻化工程（香料香精技术）专业（本科）。该专业是目前国内唯一专门培养香精香料专业技术人才的教育点，在行业中享有一定的声誉。该专业主要培养从事香料制备、香精调配及其应用、新产品开发、生产技术管理和市场营销等方面的高级专业人才。该专业人才在国内市场紧缺，每年的毕业生供不应求。

目前，该专业已被列入该校重点学科和上海市教委重点培育学科方向，并在 2003 年与上海水产大学联合招生“应用化学”、“香精香料”方向硕士研究生。该专业与全球最大的香精香料企业———美国国际香料公司（简称 IFF ）合作成立了联合调香实验室，法国乐尔福香精集团公司对该专业的学生和教师设立“乐尔福奖学（助）、奖教金”，与全球最大食品添加剂企业———德国威尔德（ Wild ）食品配料公司合作成立了联合实验室，与深圳冠利达—波顿香料有限公司成立了联合研发中心等。此外，该专业还与其他国际著名的香料香精

公司建立了广泛的联系，每年均有相当数量的毕业生进入全球排名前十位的香料香精大公司工作。

学生毕业后可以到食用香精、烟用香精、日用香精行业工作。主要流向：国际香料（ IFF ）有限公司、奎斯特国际（上海）有限公司、瑞士芬美意（上海）有限公司、哈门及雷默高仕香料有限公司、妮维雅（上海）有限公司、深圳冠利达波顿香料有限公司、上海爱普香料有限公司、上海高砂鉴臣有限公司等。

该专业面向理科生招生，对嗅觉有很高要求。

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