材料加工工程是材料学和现代制造技术相结合产生的相对新兴学科。上海应用技术学院《材料加工工程》学科于2000年在原三校相关专业基础上组建而成，是学院第一、二期重点建设学科，上海市教委第四期重点（培育）学科和上海市第二期重点（培育）学科。经过重点建设和发展，目前已经形成两个具有鲜明特色和较高水平的研究方向。

    新型炭材料及其复合材料方向：基于碳本身结构的多样性及其良好的可设计性和可复合性，以碳为主体的具有特殊结构与功能的材料，以及以炭材料为主体的具有交叉边缘学科特征的一些新的学科及产业生长点，日益引起整个科学技术界与产业界的广泛关注。重点将在新材料、新能源以及可持续性发展产业中获得突破，成为国家未来高新科技与产业的制高点。
  
    本研究方向重点之一在于具有特殊性能的新型炭材料产品的开发与应用研究，主要研究领域在于碳纳米材料、高比表面积炭质吸附剂与膜材料的制备及其在环保、混合物分离过程以及新能源中的应用；沥青中间相定向生长机理与针状焦的制备技术研究。另一重点在于超支化大分子合成和高分子纳米复合材料制备技术与应用。本方向还特别注重炭-高分子材料复合制备新型复合材料研究。

    本学科方向具有一支学历、职称、年龄、学缘结构合理的学科队伍。主要研究人员11人，全部小于50岁。其中教授4人、有博士学位8人。学科拥有较先进的研究设备和研发基地，已经建成并投入使用的有X射线衍射仪（日本）、高温偏光显微镜（德国）、孔径分布与比表面测定仪（美国）、综合热分析仪（法国）、凝胶渗透色谱（日本）、动态力学分析仪（德国）、激光颗粒度分析仪（美国）、高温石墨化炉、双螺杆挤出机等大型仪器设备。
  
    02年以来先后主持承担了国家重大基础专项前期研究基金项目1项、国家自然科学基金项目2项、上海市科委基金项目1项以及市教委基金、宝钢等大企业项目30多项。为相关企业产生直接经济效益二千多万元。已申请发明专利5项。03年获上海市科技进步二等奖一项。在国内外发表研究论文五十多篇，被三大检索收录论文12篇。是中国金属学会炭素材料委员会、中国电工学会碳-石墨材料委员会、上海市硅酸盐学会、上海市新材料协会等成员单位。协办由中国工程院谢克昌院士主编、科学出版社出版的中文核心期刊《煤炭转化》。是宝钢股份公司煤焦化工序战略合作单位。与华东理工大学、华东师范大学、南京工业大学等联合培养研究生，已由本学科指导的毕业硕士研究生三届7名，在读博士、硕士研究生15名。

    金属压力加工技术方向：针对汽车工业、建筑工业以及电子工业对金属材料性能与质量要求以及上海钢铁工业新的发展规划，并与本市相关高校实现错位发展，形成金属材料制备、金属成形加工、材料组织与结构研究、材料表面改性技术为特色的学科研究方向。
  
    本研究方向的重点在于，根据材料现代加工技术的发展，将金属材料的制备、成形、热处理以及表面改性技术融为一体，以轧制工艺为重点，兼顾金属材料的制备、热处理以及表面改性的理论和新技术研究，应用计算机人工智能技术优化金属压力加工工艺以及工艺过程的计算机控制、组织性能的模拟与仿真技术，拓展开发金属及复合材料成形工艺研究。

    本研究方向有主要研究人员10人，其中教授3人，有博士学位4人。本研究方向已建有上海市高校唯一的轧制工艺实验基地，本基地拥有多台大型先进设备，如带张力测定和反馈控制的二、四辊实验冷热轧机、综合轧制分析仪、大吨位油压机、高温万能试验机（德国）、万能材料试验机（德国、意大利）、X-Ray镀层测厚仪（德国）等。02年以来先后承担上海教委、宝钢股份集团等三十多项研究项目，研究经费超过200万，在EI、SCI收录源刊物上发表论文20多篇。与上海交大等同类学科联合培养博士、硕士研究生数名。