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4月29日， 由上海市食品学会和我院联合主办的“2005年上海市食品学年会”在学院隆重召开。本次年会的主题是“提高食品安全质量，迎接2010上海世博”。院长卢冠忠教授致欢迎辞。会议由上海市食品学会理事长张肇范和我院生物与食品工程系主任肖作兵教授主持。来自全国各地的近200名食品行业代表参加了大会。
中国食品科学技术学会秘书长孟素荷到会讲话，上海水产大学校长博士生导师潘迎捷教授、美国乔治亚洲里大学的黄耀文教授分别作了“上海食品业发展趋势与思考”和“美国新食品开发及食品安全管理的热点与现状”的主题报告。
学术交流会上，我院周小理教授以及上海光明乳业有限公司、上海市食品（集团）公司、梅林正广和（集团）公司、丹尼斯克（中国）有限公司、上海高博特生物保健品有限公司等专家们分别作了报告。大家认为：食品行业永远是一朝阳产业，要振兴上海食品工业，保证人民的饮食安全、办好“Better
life, better city”的“2010上海世博”应做到如下三点：一、发挥社会、高校、企业的整体优势，构建合理的人才基地，做到“人尽其才”。二、走通“产学研”合作之路。高校等科研单位应为提高上海农产品的加工附加值担起重任，企业不但出产品，更应加强科技创新和资金投入。三、提高企业的社会诚信意识，政府不断完善法规，加强执法力度。
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