土木建筑与安全工程学院经过长年的专业建设和办学积淀，现设有6个本科专业（土木工程专业、安全工程专业、环境工程专业、建筑环境与设备工程专业、热能与动力工程专业和园林专业）和1个大专（室内建筑装饰技术专业），具有良好的互补性和交叉性，为专业建设的进一步发展奠定了良好的基础；学院的城市安全工程学科为学校重点学科。

土木工程专业（本科）：

本专业培养具备土木工程设计基础理论、土木工程施工技术与项目管理、工程建设监理、工程经济分析及管理等相关专业知识，获得土木工程师训练和工程经济管理训练的应用技术型高级人才。本专业在一，二年级为公共基础课和专业基础课。主要学习高等数学、大学物理、理论力学、土木工程制图、房屋建筑学、工程测量等基础课。三年级以后按学生所选的专业方向进行分流，三个专业方向分别是：建筑工程方向、交通土建工程方向和建筑经济与管理方向。

建筑环境和设备工程专业（本科）：

本专业培养具备建筑环境设备领域及建筑公共设施系统的设计、安装调试、运行管理的专业知识和能力，获得建筑设备工程专业工程师训练的应用技术型高级人才。
主要课程设置有：工程热力学、传热学、流体力学与流体机械、建筑环境学、建筑环境测试技术、机械工程学、电气技术基础、热质交换原理与设备、楼宇自控原理、空调工程、制冷技术、建筑电气控制、智能楼宇设备等。
毕业后能够从事工业与民用建筑环境控制技术领域的工作，具有暖通空调、建筑电气、建筑给排水等公共设施系统的设计、安装、调试运行能力，具有制定建筑自动化系统方案的能力，并具有初步的应用研究与开发能力。

安全工程专业（本科）

安全工程是一门运用现代科学理论与技术研究分析事故发生的机理和规律，预防、控制事故发生，以达到改善劳动环境，使人、机、环境三者处于最佳状态。
本专业以“大城市大安全”为背景，培养系统掌握现代安全管理的基本理论和基础知识，有一定的安全工程策划和设计水平的高级应用型人才。
主要课程设置有：安全科学原理、安全系统工程、安全信息工程、消防安全工程、建筑安全工程、火灾与爆炸灾害控制、特种设备安全工程等。在课程设置上，采用了颇有特色的模块化知识结构，设有建筑安全、消防安全、化工安全、风险管理、职业卫生、安全法规等知识模块，可供学生结合社会需求自主选择。
学生毕业后适合在工业、运输、建筑、化工、商贸、物业管理和行政管理等部门中从事与安全相关的技术和管理等工作，也可在企业和城市管理部门从事安全管理及技术工作。

环境工程专业（本科）
环境工程是一门运用现代环境科学理论与工程技术方法研究环境污染产生的机理，提出源头、过程和末端整个过程的保护和治理方案的专业。本专业以城市为服务对象，致力于改善和提高城市中居民的生存环境，培养城市环境生态建设、环境卫生管理所需的环境工程高级应用型人才。城市生态保护，美化环境，城市绿化已成为人们的共识，本专业已成为考生选择的热门专业。
主要课程设置有：水处理工程、大气污染防治、室内环境控制、空调与通风、环境科学导论、固体废物资源化、噪声控制、环境生物工程、构筑物设备设计、环境监测技术、工程概预算、环境卫生学、环境生物工程、城市生态学、绿化与园林艺术等。
学生毕业后适合在企事业单位从事环境保护、市容环境卫生、室内外环境监测、城市规划、市政工程、园艺等工作，在科研单位从事环境保护管理工作、污染控制、监测分析等工作。

园林专业 (本科)
本专业旨在培养以生态学理论和人与自然和谐发展理念作指导，具有区域性环境规划、设计、构建、施工和管理及园林植物创新、开发、利用和配置能力的学生。与其他园林专业的上海地区高校呈互补态势，培养 “懂管理、会栽培、能设计、善工程” 的园林专业高级应用型技术人才。
本专业设置了生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的课程，重视环境景观的设计与构建，园林植物材料的开发、利用与合理配置等两方面的基础及应用能力培养，使学生建立全面的园林专业知识结构。
学院通过和上海市农业科学院联合办学，有利于教学、科研、开发、生产紧密结合，培养学生有更多的机会接触科研和生产实际。
学生毕业后适合在各级政府职能部门、园林和花卉苗木生产企事业单位，从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工与养护以及园林植物繁育、栽培、育种与生产管理。

建筑装饰技术专业（高职高专）：
本专业培养从事建筑与室内外环境设计与施工技术管理工作的应用技术型高级人才。本专业注重理论与实践的紧密结合，培养学生掌握建筑绘画、室内装饰工程设计与施工的能力，使之能胜任各类室内装饰工程的设计与施工管理，并能进行中、小型建筑设计及初步利用计算机绘制建筑效果图，具有良好的综合素质。
本专业主要课程设置有：美术、建筑初步、室内设计原理、建筑装饰工程设计、装饰材料与施工工艺、建筑绘图、建筑史、建筑装饰计算机辅助设计等。
学生毕业后能从事中、小型建筑设计及各类室内环境工程设计、室外环境设计及施工技术管理等工作。