上海应用技术学院材料工程系下设材料科学与工程（下设金属材料成形与控制、金属材料及热处理、冶金新技术、高分子材料与工程、无机非金属材料五个方向）本科专业。现设有院级材料检测中心、新材料研究所、五个专业教研室和一个材料教学实验中心。自五十年代办学以来，至今已为社会输送各类毕业生近5000名，现有全日制在校学生近700人。
经过近50年的发展，本系已经形成了一支结构合理，具有较高素质的专任教师队伍，其中：教授和副教授为15人，占专任教师数60%。具有博士、硕士学位的教师占50%，兼职研究生导师4名，多名教师获得上海市优秀教育工作者、上海市育才奖、宝钢教育基金优秀教师奖等称号。为进一步拓展办学思路，培养高素质、具有创新能力、深受社会欢迎的人才，材料工程系聘请了多名国内外著名大学、研究院以及企业的专家、学者为兼职教授。
近年来经过全系教职工的共同努力，特别是以重点学科建设为龙头，在软件与硬件两方面的建设都上了一个新的台阶。实验中心在上海市政府的专项建设投资下，先后建成了院级现代材料检测中心和材料教学实验中心。 材料加工工程专业2001年被上海市教委批准为重点培育学科，材料科学与工程2001年被评为院重点建设学科。
近十年来本系教师在冶金新技术开发、利用人工智能及信息控制技术改造金属成形过程、特种金属材料的处理与应用、功能高分子材料、新型化学建材的研制与推广应用、炭复合材料的开发、特种陶瓷的研制、新型炭素材料的形成机理等方面开展大量研究，承担“八五”、“九五”国家攻关项目，上海市、冶金部科技攻关项目，宝钢、马钢、攀钢等大型企业集团技术进步项目40多项，先后获得国家科技进步二等奖、冶金部科技进步二等奖、上海市科技进步一等奖、上海市新产品奖等多项。 |
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