近日，美国斯坦福大学联合Elsevier发布了2025年度“全球前2%顶尖科学家榜单”， 我校香料香精化妆品学部田怀香教授、牛云蔚教授、冯涛教授、陈臣教授、朱建才副教授等5位学者荣登食品科学领域食品风味研究方向国内榜单。

依托香料香精化妆品省部共建协同中心、上海食品风味与品质控制工程技术研究中心等平台，香化学部形成覆盖风味化学、感官科学、健康功效等方向的全链条研究体系，相关技术已应用于乳制品、调味料、饮料等产品，推动合作企业实现规模化生产与效益跃升。本次多名学者入选，充分体现了我校在食品风味研究领域的学术影响力获得国际认可，反映了学校在学科建设、科技创新和师资队伍建设方面取得的显著成效，为学校高质量发展注入了新的动力。

全球前2%顶尖科学家榜单是全球学术界广泛认可的重要评价指标，由斯坦福大学John P.A. Ioannidis教授团队联合Elsevier旗下Mendeley Data共同发布。该榜单基于Scopus数据库的引用数据，通过六大核心指标（总引用量、Hirsch H指数、共同作者修正的Schreiber Hm指数、单独作者论文引用量、单独或第一作者论文引用量、单独/第一或最后作者论文引用量）对科学家的学术影响力进行多维评估。其覆盖范围包括人文、自然科学、工程、医学、农业等22个主要学科及176个子学科领域，从全球近700万科学家中筛选出排名前2%的顶尖学者，并分为“终身科学影响力排行榜“与“年度科学影响力排行榜”两类。