导师姓名

王化田

导师性别

男

职务职称

副教授

所在院系

香料香精化妆品学部食品科学与工程系

一级学科

食品科学与工程

二级学科

食品科学

研究方向

食品生物技术、食品营养与功能

联系电话

13681600791

电子邮箱

wanghuatian@sit.edu,cn

个人简介

博士，副教授，硕士生导师。主讲基础生物学、食品生物技术、生物质资源及其功能因子、食品企业管理与工程技术伦理等课程。主要从事天然产物的开发与利用、特色香料植物成分的提取、分析和利用等方面的研究。

学习与工作经历

1.学习经历：齐齐哈尔大学（本科）、东北林业大学（硕士）、上海师范大学（博士）。

2.工作经历：齐齐哈尔大学（讲师）、上海应用技术大学（副教授）、美国俄克拉荷马大学（访问学者）。

科研工作与成果

近年来发表学术论文（包括SCI论文）30余篇，授权国家发明专利4项。主持和参与多项省部级纵向项目和企业来源的横向项目。2018年荣获上海市级教学成果奖特等奖。

社会学术团体兼职

无。

主要研究方向

食品生物技术、食品营养与功能、天然产物开发与利用。

近3年指导研究生的就业情况

近3年指导的研究生100%就业，其中1名在攻读博士研究生。