导师姓名

张倩洁

导师性别

女

职务职称

副教授 / 香料香精化妆品学部副主任

所在院系

香料香精化妆品学部

一级学科

轻工技术与工程/材料与化工/生物与医药

二级学科

研究方向

主要从事化妆品体系的界面调控与增效技术研究

联系电话

021-60873210

电子邮箱

zhangqj@sit.edu.cn

个人简介

张倩洁，工学博士、副教授、硕士生导师，现任上海应用技术大学香料香精化妆品学部副主任，兼任《日用化学工业》青年编委、《香料香精化妆品》青年编委。研究主要包括：表面活性剂聚集体构建及调控机制；仿生防晒系统构建及协同增效机制；化妆品复杂体系流变行为与性能调控；化妆品产品开发及评价等。主持国家自然科学基金项目1项，上海科技成果转化促进会联盟计划1项，产学研合作项目10余项；相关研究成果发表发表科技论文50余篇，其中SCI收录30余篇，EI收录4篇，核心期刊10余篇，授权发明专利2项。

学习与工作经历

学习经历：

（1）2008.09-2015.03，东华大学，化学化工与生物工程学院，工学博士。

工作经历：

（1）2021.01-至今 上海应用技术大学 香料香精化妆品学部 副教授；

（2）2015.09-2020.12 上海应用技术大学 香料香精化妆品学部 讲师；

（3）2011.09-2012.08，德国亚琛工业大学，访学。

科研工作与成果

主持项目：

（1） 国家自然科学基金青年科学基金项目（C类），光响应生物防晒剂的动态可控构筑与紫外“防-护”协同机制研究，22508255，2026/01-2028/12。

（2） 上海新高姿化妆品有限公司，天然防晒剂的协同增效研究及应用、防晒剂阻渗研究2.0技术开发，J2025-356，2025/07-2026/12。

（3） 上海新高姿化妆品有限公司，防晒剂的渗透性研究及防晒组合物技术开发，J2024-206，2024/04-2024/12。

（4） 嘉法狮（上海）贸易有限公司，“白条”形成的规律性研究及产品开发，J2023-546，2023/09-2024/8。

（5） 嘉法狮（上海）贸易有限公司，Emulium Dolcea MB乳化性能研究及液晶产品开发”，J2021-135，2021/06-2021/12。

（6） 华熙生物科技股份有限公司“基于D相乳化法卸妆油的开发研究”，J2021-134，2021/06-2021/12。

（7） 华熙生物科技股份有限公司“大分子保湿剂流变性研究及功效复合物开发”，J2020-130，2020/06-2021/12。

（8） 联盟计划“儿童用皮肤修复剂的开发研究”，LM201944，2019/09-2020/07。

（9） 上海市高原学科化学工程与技术（香料香精工程与技术）开放课题“基于面膜体系的植物精油新型载体关键技术研究”，1021ZK183011005，2019/01-2019/12。

（10） 无限极（中国）有限公司“日化原料关键指标筛选和标准建立”，J2018-324，2018/11-2019/11。

（11） 广东三好科技有限公司“天然化妆品配方开发”，J2017-125，2017/05-2020/04。

（12） 上海市教委优青项目“糖脂类液晶微载体系统的构建规律及效能研究”，ZZZZyyx16013，2017/01-2018/12。

（13） 上海应用技术大学引进人才项目“压敏纳米控释香精的制备及绿色芳香纺织品”，YJ2016-22，2016/01-2018/01。

代表性科技论文：

（1） Qianjie Zhang, HaoYue Ying, ZeDong Zheng, Liang Zhuang, Zijia Zhang, Wanping Zhang. Effect of beeswax on the stability of W/O emulsion and its mechanism. European Journal of Lipid Science and Technology, 2025, 0: e70072.

（2） Wanping Zhang, Jiajia Gao, Xin Duan, Donghu Li, Hanjun Chen, Liang Chen, Qianjie Zhang. Rheological behavior and mechanism of pH-responsive wormlike micelles based on Sodium cocoyl glycinate/cocamidopropyl hydroxypropyl sulfobetaine. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 2025, 710, 136244.

（3） Qianjie Zhang, Chenxin Zhou, Ziyue Shan, Dongmei Zhang, Shilian Zheng, Wanping Zhang. Influence of hydrophobic groups in polyglycerol ester emulsifier at oil-polyol interface: Interfacial adsorption behavior and its relationship with emulsification effect. Journal of Molecular Liquids, 414 (2024) 126069.

（4） Qianjie Zhang, Pingli Wang, Dongmei Zhang, Shilian Zheng Wanping Zhang. Surface modification of sodium hyaluronate with ferulic acid to enhance its application performance. Journal of Applied Polymer Science, e56183.

（5） Qianjie Zhang, Ziyue Shan, Chenxi Zhou, Dongmei Zhang, Shilian Zheng, Wanping Zhang. Effect of oil structure on adsorption behavior of emulsifier at the oil-polyol interface and the emulsion features. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects,2024,703,135198.

（6） Qianjie Zhang, Pingli Wang, Dongmei Zhang, Shilian Zheng, Wanping Zhang. Surface modification of sodium hyaluronate with dopamine to enhance emulsifying capacity and application performance. Colloid and Polymer Science, 2024,302,877-889.

（7） Qianjie Zhang, Ziyue Shan, Chenxi Zhou, Shilian Zheng, Dongmei Zhang, Wanping Zhang. Relationship between the adsorption behavior at the polyol-oil interface and the emulsion features. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 2024, 686, 133365.

（8） Qianjie Zhang, Pingli Wang, Dongmei Zhang, Shilian Zheng, Wanping Zhang. Titanium dioxide modified by polydopamine used as stabilizer of Pickering emulsion and characterized for its sunscreen properties. Journal of Dispersion Science and Technology, 2024, 2376694.

（9） Qianjie Zhang, Qing Lv, Dongmei Zhang, Wen Jiang, Huiwen Zhang,Wanping Zhang. Influence of Hydrogen Bonding on the Photophysical Properties of Diethylamino Hydroxybenzoyl Hexyl Benzoate，Processes，2023, 11, 2077, 1-14.

（10） Qianjie Zhang, Chenghao He, Dongmei Zhang, Wen Jiang, Wanping Zhang. Research on Viscoelastic Properties of SLG-LHSB System: Effects of pH and concentration on micelles in the system[J]. Journal of Molecular Liquids, 2022, 367: 120593.

社会学术团体兼职

兼任《日用化学工业》青年编委、《香料香精化妆品》青年编委。

主要研究方向

主要研究方向包括以下几个方面：

（1）表面活性剂聚集体构建及调控机制；

（2）仿生防晒系统构建及协同增效机制；

（3）化妆品复杂体系流变行为与性能调控；

（4）化妆品产品开发及评价。

近3年指导研究生的就业情况

累计指导研究生18名，其中在读8名；多名研究生荣获国家奖学金、校优秀毕业生及上海市优秀毕业生等荣誉。所指导研究生主要就职于化妆品行业大型原料企业与产品公司，从事化妆品产品开发及相关研究工作，就业单位包括珀莱雅、自然堂、逐本等知名品牌企业。