导师姓名

章苏宁

导师性别

女

职务职称

副教授

所在院系

香化学部

一级学科

二级学科

生物与医药/材料与化工/化学工程与技术/轻工技术与工程/香料香精技术与工程

研究方向

包覆技术在化妆品中的应用、功效性化妆品的开发及功效评价方法学研究工作。

联系电话

13764166611

电子邮箱

Zsnlab@163. com

个人简介

章苏宁, 出生年月（1969.11~）籍贯：江苏如皋

博士、副教授、硕士生导师，现就职于上海应用技术大学

学习与工作经历

（1) 1987/09-1991/07，吉林大学，化学系，学士

（2) 1991/07-1992/07，中国石化辽阳分公司

（3) 1992/09-2001/07，沈阳工业大学辽阳分院

（4) 1995/09-1998/07，大连理工大学，化工学院，硕士

（5) 2001/09-2005/07，华东理工大学，材料学院，博士

（6) 2005/03-至今，上海应用技术大学，香精香料技术与工程学院

科研工作与成果

主持承担了省部级及产学研合作项目近40项，包括上海市教委基金项目、上海市科促会联盟计划、上海家化联合股份有限公司、上海和黄白猫有限公司、上海百雀羚生物技术有限公司、珀莱雅化妆品有限公司、上海林清轩生物科技有限公司等课题。以第一发明人公开的发明专利54项，其中已获授权22项，科技成果转化10项。近年代表文章有：

1. Suning Zhang*， Wenrui Zhan. The Synergistic Sun Protection Effect and Safety of Enzyme-Modified Natural Porous Corn Starch Composite with Xanthoceras Sorbifolium Bunge Oil. Journal of Polymers and the Environment. 2025,33:5407-5428. (SCI)

2. Suning Zhang*, Yige Lv. Preparation of Biocompatible Starch Nanoparticles Adsorbing Organic Sunscreen Agents and Their UV Protection Properties and Photostability. Starch -Stärke. 2025,77(7): e70032. (SCI)

3. Suning Zhang*, Ruman Yan, Siyu Zhang, Yina Lu. W/O/W Multiple Emulsified Microcapsules Based on Biopolymer Soybean Isolate Proteins: Improving Tannic Acid’s Biocompatibility and Sustained-Release Performance. Molecules. 2025, 30(11): 2373. (SCI)

4. Yudie jin, suning Zhang*. Adenosine Encapsulation and Characterization through Layer-by-Layer Assembly of Hydroxypropyl-β-Cyclodextrin and Whey Protein Isolate as Wall Materials. Molecules. 2024, 29(9): 2046. (SCI)

5. Suning Zhang*，Tongshu Wang. Preparation of enzymolysis porous corn starch composite microcapsules embedding organic sunscreen agents and its UV protection performance and stability. Carbohydrate Polymers. 2023, 314, 120903. (SCI)

6. Suning Zhang*，Benlu Wang，Xuesong Zheng. The Effect of Tartary Buckwheat Extract on Caenorhabditis elegans Exposed to UVB Light and Its Sunscreen Protection Factor in Sunscreen Formulation. 2022, 32 (6)：921 -930. (SCI)

7. Suning Zhang*，Tongtong Ye. Preparation of Natural Composite Microcapsules Containing Orchid Black Currant Fragrance and its SustainedRelease Properties on Hair Bundle. Journal of Polymers and the Environment. 2022，30 (1)：136 – 150. (SCI)

社会学术团体兼职

上海高校知识服务平台-香料香精及化妆品研究中心研究专家；《香料香精化妆品》杂志编委；《Journal of Polymers and the Environment》等杂志审稿人。

主要研究方向

包覆技术在化妆品中的应用、功效性化妆品的开发及功效评价方法学研究工作。

近3年指导研究生的就业情况

近3年指导研究生的就业率为100%