导师姓名

王一非

导师性别

女

职务职称

副教授

所在院系

香化学部

一级学科

轻工技术与工程

二级学科

轻工技术与工程

研究方向

天然活性成分的纳微封装与精准递送：赋能健康与美丽产业的应用基础研究

联系电话

15901786915

电子邮箱

yifeiwang_521@163.com

个人简介

王一非，工学博士，副教授，硕士生导师。主要从事天然物质微纳米装载技术及其在食品、化妆品中的应用基础研究。本科教学担任《食品微生物学》等主干课程授课。研究生教学担任《实验设计与计算机数据解析》等主干课程授课。

学习与工作经历

2010/07-至今 上海应用技术大学，香料香精化妆品学部，教师

2008/07-2010/07   浙江大学，生物系统工程与食品科学学院博士后

2003/09-2008/06   浙江大学，生物系统工程与食品科学学院博士

1999/09-2003/06   浙江大学，生物系统工程与食品科学学院学士

科研工作与成果

主持和参与国家、省市级纵向科研项目10余项，企业横向科研项目10余项。目前参与上海市农业科技创新项目和上海市自然科学基金面上项目各1项，企业横向1项。共申请发明专利30余项，授权近10项，以第一或通讯作者发表SCI/EI收录论文30余篇。参与获得浙江省科学技术奖等科技奖项3项。

社会学术团体兼职

上海市预防医学会卫生毒理专业委员会委员

担任《现代食品科技》审稿人

主要研究方向

1、天然活性物质的微乳化、微胶囊包埋与乳液凝胶构筑技术及递送机制研究

2、药食同源功能物质的高值化利用及其在食品与化妆品中的应用基础

3、食品与日化用品的抑菌、防腐及保鲜关键技术研究

4、人工智能驱动的皮肤健康评估与皮肤微生态智能解析研究

近3年指导研究生的就业情况

近3年指导研究生主要就业于生物医药和食品行业的知名企事业单位，包括赛默飞世尔（上海）生物工艺研发有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、无锡药明生物技术股份有限公司、天境生物科技有限公司等。